GERENTE HOTELEIRO

Luanda – Garantir o funcionamento da casa ao mais alto nível dos padrões de Restauração, mediante as exigências dos clientes; Atendimento à sala; Gerenciar o funcionamento da casa (abertura/encerramento diário); Gerenciar o armazenamento das matérias primas; Supervisionar o andamento das operações: caixa, cozinha, copa, entregas, salão e portaria e segurança; Atender os clientes com excelência; Tomar providências para garantir a segurança e bom funcionamento da casa; Supervisionar a disponibilidade de produtos de vendas para satisfação dos clientes; Estudar o custo das mercadorias e lista de preços dos cardápios; Contatar fornecedores em busca dos melhores preços e condições; Treinar e contratar equipa de cozinha e salão, a fim de cumprir com as normas de limpeza e higiene; Preparar relatórios, incluindo controle de pessoal, controle de alimentos e vendas; Controlo de mapa de stocks; Cuidar da divulgação do espaço; Coordenação da equipa para se cumprir as entregas e pedidos no menor espaço de tempo; Colaborar na obtenção dos objectivos consoante a sua experiência profissional Requisitos Titulação mínima Formação Técnico Profissional Experiência exigida 5 Anos Nacionalidade Brasil, Portugal, Angola Línguas Não definido Area funcional Competências Curso Superior em Hotelaria Gestão Hoteleira Licenciatura em Turismo Aptidões necessárias Nacionalidade Angolana ou estrangeiro residente em Angola; Formação Técnico Profissional ou Licenciatura na área Hoteleira; Bons conhecimentos da língua Portuguesa e Inglesa; Dominio de softwares de restauração e Office; Experiência profissional mínima de 5 anos; Conhecimentos de Qualidade Higiene e Segurança no Trabalho; Domínio informático; Bons conhecimentos da Marketing; Disponibilidade imediata. Empregador Nome do empregador Empresa líder em Prestação de serviços Sobre a nossa empresa …. – Permanente – Horário completo

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